Le gâteau au yaourt est une recette de base de la cuisine française, qui peut être déclinée à l’infini. Facile et rapide à préparer, il est le dessert idéal pour toutes les occasions. Voici une recette facile et rapide pour un gâteau au yaourt moelleux.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1 pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le yaourt, la farine, la levure et l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler et de le servir.
Astuces et conseils
Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait à la préparation. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs. Ce gâteau se conserve facilement plusieurs jours et se congèle également très bien.
Variantes
Ce gâteau au yaourt peut être décliné à l’infini : vous pouvez par exemple ajouter de la vanille, du rhum, des épices, des fruits frais, des fruits séchés… Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave.
Servir le gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt se sert généralement à température ambiante, mais vous pouvez également le servir légèrement tiède. Vous pouvez le déguster nature ou accompagné de chantilly, de crème anglaise ou de glace à la vanille. Vous pouvez également le décorer de pâte à sucre ou de fruits frais.
Le gâteau au yaourt est une recette facile et rapide qui ravira petits et grands. Et comme c’est une recette très polyvalente, vous pouvez la décliner à l’infini pour varier les plaisirs. Alors n’hésitez pas à tester de nouvelles variantes et à partager vos recettes préférées !