Les desserts sont très appréciés par tous. Ils sont généralement considérés comme une partie importante d’un repas et servent souvent de conclusion. Cependant, la plupart des desserts sont pleins de calories et peuvent contenir des ingrédients dangereux pour la santé, tels que des sucres ajoutés, des graisses saturées, des colorants et des conservateurs. Heureusement, il existe de nombreuses façons de préparer des desserts légers et sains qui répondent aux besoins nutritionnels de chacun.
1. Utiliser des ingrédients non transformés
L’une des meilleures façons de préparer des desserts sains est d’utiliser des ingrédients non transformés, tels que des fruits frais, des produits laitiers naturels et des grains entiers. Ces ingrédients sont riches en nutriments et en fibres, et sont beaucoup moins riches en sucre que les produits transformés.
2. Utiliser des substituts sains
Il est possible de remplacer certains ingrédients plus riches en calories et en matières grasses par des substituts plus sains. Par exemple, les produits laitiers peuvent être remplacés par des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, les sucres ajoutés par du miel ou du sirop d’érable et les produits à base de farine raffinée par des produits à base de farine complète.
3. Utiliser des ingrédients sains supplémentaires
Pour ajouter plus de nutriments à vos desserts, essayez d’ajouter des ingrédients sains supplémentaires tels que des graines, des noix et des légumes. Ces ingrédients sont riches en fibres, en protéines et en vitamines et minéraux essentiels. De plus, ils ajoutent une saveur intéressante et une texture unique à vos desserts.
4. Utiliser des fruits
Les fruits sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, et sont également très savoureux. Les fruits frais peuvent être utilisés pour remplacer les produits sucrés et sont une excellente source de fibres. Ils peuvent également être utilisés pour ajouter une touche sucrée à vos desserts sans ajouter de calories supplémentaires.
5. Utiliser des édulcorants naturels
Si vous voulez ajouter une touche sucrée à vos desserts, essayez d’utiliser des édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d’érable ou le sucre de coco. Ces édulcorants sont riches en nutriments et sont beaucoup moins riches en calories que les sucres ajoutés. De plus, ils sont bons pour la santé et offrent une saveur riche et délicieuse.
6. Utiliser des fruits secs
Les fruits secs sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont également très savoureux et peuvent être ajoutés à presque tous les types de desserts. Les fruits secs sont également riches en antioxydants et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
7. Utiliser des herbes et des épices
Les herbes et les épices sont une excellente façon d’ajouter du goût et de la saveur à vos desserts, sans ajouter de calories supplémentaires. Les herbes et les épices sont également riches en antioxydants et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.
8. Préparer des desserts qui ne nécessitent pas de cuisson
De nombreux desserts ne nécessitent pas de cuisson et peuvent être préparés en quelques minutes. Ces desserts comprennent des smoothies, des mousses, des gelées, des salades de fruits et des gâteaux à la crème. Ces desserts sont faciles à préparer et sont très sains.
9. Utiliser des produits laitiers alternatifs
Les produits laitiers peuvent être remplacés par des produits laitiers alternatifs tels que le lait de soja, le lait d’amande ou le lait de coco. Ces produits sont riches en nutriments et sont souvent plus nutritifs que le lait de vache. De plus, ils sont doux et savoureux et peuvent être utilisés pour préparer de délicieux desserts.
10. Utiliser des ingrédients riches en protéines
Les ingrédients riches en protéines, tels que les œufs, le tofu et les produits laitiers, sont très nutritifs et peuvent aider à réduire la faim et à maintenir un poids santé. De plus, ils peuvent être utilisés pour ajouter de la saveur et de la texture à vos desserts.
Avec un peu de créativité et une connaissance des ingrédients sains, vous pouvez créer des desserts délicieux et nutritifs. Ces desserts sont plus sains que la plupart des desserts achetés en magasin et peuvent être préparés en un temps record.